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Mafe a la viande
2 900 FCFA
Nouilles chinoises au bœuf sauté
3 000 FCFA
Grillade viande et volaille + frites et crudites 🌟
3 900 FCFA
Domoda a la viande
3 000 FCFA
Dieun firire (friture de poisson)
3 500 FCFA
Poisson braisé + frites et crudites
3 850 FCFA
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Une sélection de nos spécialités
Poulet à la crème + pâtes
Ce plat se compose de poulet tendre mijoté dans une sauce crémeuse, accompagné de pâtes. Il est agrémenté de légumes frais comme la tomate, le concombre, le maïs doux, les poivrons et l’oignon, relevé d’herbes et d’épices pour une touche de fraîcheur et de saveur.
Soupe kandja poisson
Soupe kandja poisson est une savoureuse soupe africaine à base de poisson et de gombo, longuement mijotée dans une sauce à l’huile de palme. Enrichie de chair d’huître, de crevettes, de poisson fumé et de produits séchés, elle offre un goût intensément parfumé. Relevée par des piments, du netetou, de la tomate, de l’oignon et des épices, elle se déguste traditionnellement bien chaude, accompagnée de riz.
Domoda a la viande
Plat sénégalais traditionnel, le domoda à la viande est un ragoût onctueux de viande mijotée dans une sauce tomate légèrement acidulée au vinaigre et au citron, parfumée au laurier, à l’ail, au poivre et au piment. La sauce est enrichie de légumes variés (chou, carotte, patate, pomme de terre, niambi) et d’épices locales comme le netetou et le guedj, puis liée avec de la farine pour lui donner une texture épaisse. Servi avec du riz bien cuit et accompagné de bissap bou weex, ce plat offre un équilibre savoureux entre acidité, épices et douceur des légumes.
Brochette de lotte + frites et salade
Brochette de lotte grillée accompagnée de frites croustillantes et d’une salade fraîche de tomates, concombre, oignons et poivrons colorés, subtilement relevée de piment, de moutarde, d’arôme et d’un filet d’huile, avec une touche gourmande d’aloko.
Foie sauté + frites et crudites
Foie sauté accompagné de frites croustillantes, servi avec une salade fraîche composée de tomates, concombres, poivrons colorés, oignons et herbes aromatiques. Le tout est relevé d’une sauce à base de moutarde, vinaigre, citron, ail et épices, et accompagné de pain.
Rouleaux de printemps
De savoureux rouleaux de printemps composés de galettes de riz garnies de vermicelles, poulet tendre, carottes croquantes, salade fraîche et herbes aromatiques (persil, menthe, oignon vert), relevés d’une pointe de vinaigre balsamique et d’arômes délicats.
Desserts
Pour finir en douceur
Beignet alloco
Cupcake a la banane
Beignets croissants
Thiakry sow
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