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Salade de thon composée
2 500 FCFA
Rouleaux de printemps
2 500 FCFA
Salade de crevettes salsa
0 FCFA
Taboulé aux crevettes
3 000 FCFA
Émincé de bœuf au riz
3 000 FCFA
Poulet pané + salade et crudites
3 000 FCFA
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Une sélection de nos spécialités
Thiébou diaga rouge (poisson)
Le thiébou diaga rouge est un plat traditionnel à base de poisson accompagné de riz, de légumes variés comme le manioc, la carotte, la patate, le chou et l’aubergine. Il est relevé avec du piment, du tamarin, du citron, des herbes et des condiments locaux, puis mijoté dans une sauce tomate parfumée.
Salade de crevettes salsa
Cette salade fraîche et colorée associe des crevettes tendres à une variété de légumes croquants comme la tomate cerise, le concombre, la carotte, la patate douce et l’oignon. Le tout est relevé par une sauce onctueuse à base de mayonnaise, moutarde et vinaigre, agrémentée de persil et de maïs. Servie avec du pain arabe, cette salade offre un mélange savoureux de textures et de saveurs.
Émincé de bœuf au riz
Émincé de bœuf sauté avec oignon, poivron vert, carotte, ail et persil, relevé de moutarde et Maggi, servi avec du riz Umbrella bleu.
Soupe kandja viande
La soupe kandja viande est un plat traditionnel africain à base de viande mijotée avec du kandja (gombo), de l’huile de palme, du poisson fumé, des fruits de mer séchés, des épices locales et des légumes comme l’aubergine africaine. Elle est parfumée avec du netetou, des piments, de la tomate et de l’oignon, puis servie accompagnée de riz. Ce plat savoureux se distingue par sa texture onctueuse et ses arômes riches.
Thiou curry poulet
Un savoureux thiou de poulet au curry mijoté avec des carottes, oignons, chou, pommes de terre et piments, relevé d’ail, de poivre, de moutarde et d’épices, servi chaud avec du riz.
Veau grillé à la provençale avec riz
Veau grillé à la provençale accompagné de riz, préparé avec un mélange de légumes frais (carotte, céleri, poireaux, poivrons, oignon, tomate), relevé d’ail, de thym, de persil et d’épices, puis mijoté avec du beurre et de l’huile pour une saveur méditerranéenne.
Desserts
Pour finir en douceur
Sombi VIP
Cake au citron
Iles du Bliss
Mousseline au chocolat
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